సహజమైన ఆరోగ్యానికి– కాలానుగుణ ఆహారమే ఉత్తమ మార్గం
- Dr. Krishna Kumar Vepakomma
- Apr 13
- 2 min read
Seasonal food is the best way to achieve natural health - Special Article | Dr. Krishna Kumar Vepepakomma
సహజమైన ఆరోగ్యానికి – కాలానుగుణ ఆహారమే ఉత్తమ మార్గం - ప్రత్యేక వ్యాసం | డా. కృష్ణ కుమార్ వేపకొమ్మ
Published in manatelugukathalu.com on 13/04/2026
మన ఆరోగ్యం…మన ఆహారంతో ముడిపడి ఉంటుంది.
కానీ మనం తింటున్న ఆహారం ప్రకృతికి అనుగుణంగా ఉందా?
కాలానుగుణంగా లభించే ఆహారం మన శరీరానికి సరైన పోషకాలను అందించడమే కాకుండా,ప్రకృతితో సమన్వయంగా జీవించేందుకు సహాయపడుతుంది.
ఈ వ్యాసంలో కాలానుగుణ ఆహారం ప్రాముఖ్యతను తెలుసుకుందాం.
ప్రస్తుత కాలంలో ఆరోగ్యం గురించి అవగాహన పెరిగినా, మన ఆహారపు అలవాట్లు మాత్రం ప్రకృతికి దూరమవుతున్నాయి. ప్రపంచీకరణ ప్రభావంతో ఏ కాలానికైనా సంబంధం లేకుండా అన్ని రకాల పండ్లు, కూరగాయలు అందుబాటులోకి వచ్చినా, ప్రకృతి సూచించే సరైన మార్గం మాత్రం కాలానుగుణ ఆహారమే. మన శరీర అవసరాలకు తగిన పోషకాలను సరైన సమయంలో అందించగలిగేది కాలానుగుణ (seasonal) ఆహారమే.
మన పూర్వీకులు అనుసరించిన ఆహార విధానం వెనుక గొప్ప శాస్త్రీయత ఉంది. సహజంగా పండిన పండ్లు, కూరగాయలు పూర్తిగా పక్వానికి చేరుకున్న తర్వాత కోయబడతాయి. అందువల్ల అవి విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైటోకెమికల్స్ వంటి పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. ఆధునిక పరిశోధనలు కూడా కాలానుగుణ ఆహారం ఎక్కువ పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుందని స్పష్టం చేస్తున్నాయి.
కాలానికి అనుగుణంగా లభించే ఆహారం రుచిలోనూ ప్రత్యేకతను చూపుతుంది. వేసవిలో పుచ్చకాయ, మామిడి వంటి పండ్లు శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచి దాహాన్ని తగ్గిస్తాయి. శీతాకాలంలో నారింజలు వంటి పండ్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఇలా ప్రతి సీజన్లో లభించే ఆహారం మన శరీర అవసరాలకు సహజంగా సరిపోతుంది.
ఇంకా ఒక ముఖ్యమైన అంశం తాజాదనం. పండ్లు కోసిన వెంటనే తీసుకుంటే వాటిలోని పోషకాలు సమృద్ధిగా అందుతాయి. ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేసిన లేదా దూర ప్రాంతాల నుండి తీసుకువచ్చిన ఆహారంలో ఈ పోషకాలు తగ్గే అవకాశం ఉంటుంది.
పర్యావరణ పరిరక్షణలో కూడా కాలానుగుణ ఆహారం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. విదేశాల నుంచి దిగుమతి చేసే పండ్లు, కూరగాయలకు రవాణా, నిల్వ, రసాయన ప్రాసెసింగ్ అవసరం అవుతుంది. ఇవి కార్బన్ ఉద్గారాలను పెంచడంతో పాటు ఆహార నాణ్యతను తగ్గిస్తాయి. స్థానికంగా పండే ఆహారం మాత్రం తక్కువ వనరులతో ఉత్పత్తి అవుతూ పర్యావరణానికి మేలు చేస్తుంది.
ఇక కాలానుగుణ ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల మనం విభిన్న రకాల పండ్లు, కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చగలుగుతాము. ఇది శరీరానికి అవసరమైన విభిన్న పోషకాలను అందించడంతో పాటు గుండె జబ్బులు, మధుమేహం వంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
కాలానుగుణంగా లభించే ఆహారం తక్కువ ధరలో లభించడం కూడా ఒక ముఖ్యమైన ప్రయోజనం. దీనివల్ల ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ప్రతి ఒక్కరికీ సులభంగా అందుబాటులోకి వస్తుంది. ప్రకృతితో సమన్వయంగా జీవించాలంటే, కాలానుగుణ ఆహారాన్ని మన రోజువారీ జీవితంలో భాగంగా చేసుకోవడం అవసరం. ఇది మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటమే కాకుండా, పర్యావరణాన్ని రక్షించే బాధ్యతాయుతమైన ఎంపికగా నిలుస్తుంది.
———————————
డా. కృష్ణకుమార్ వేపకొమ్మ
👉 మీరు కాలానుగుణ ఆహారం పాటిస్తున్నారా? మీ అనుభవం కామెంట్ చేయండి!
***
డా. కృష్ణ కుమార్ వేపకొమ్మ గారి ప్రొఫైల్ కొరకు, మనతెలుగుకథలు.కామ్ లో వారి ఇతర రచనల కొరకు
విజయదశమి 2026 కథల పోటీల వివరాల కోసం
ఉగాది షడ్రుచుల కథల పోటీల వివరాల కోసం
మేము నిర్వహించే వివిధ పోటీలలో రచయితలకు బహుమతులు అందించడంలో భాగస్వాములు కావాలనుకునే వారు వివరాల కోసం story@manatelugukathalu.com కి మెయిల్ చెయ్యండి.
మాకు రచనలు పంపాలనుకుంటే మా వెబ్ సైట్ లో ఉన్న అప్లోడ్ లింక్ ద్వారా మీ రచనలను పంపవచ్చు.
లేదా story@manatelugukathalu.com కు text document/odt/docx/docs రూపంలో మెయిల్ చెయ్యవచ్చు.
మనతెలుగుకథలు.కామ్ వారి యూ ట్యూబ్ ఛానల్ ను ఈ క్రింది లింక్ ద్వారా చేరుకోవచ్చును.
దయ చేసి సబ్స్క్రయిబ్ చెయ్యండి ( పూర్తిగా ఉచితం ).
మనతెలుగుకథలు.కామ్ వారి ఫేస్ బుక్ పేజీ చేరడానికి ఈ క్రింది లింక్ క్లిక్ చేయండి. లైక్ చేసి, సబ్స్క్రయిబ్ చెయ్యండి.
గమనిక : పాఠకులు తమ అభిప్రాయాలను మనతెలుగుకథలు.కామ్ వారి అఫీషియల్ వాట్స్ అప్ నెంబర్ : 63099 58851 కు పంపవచ్చును.
రచయిత పరిచయం:
నమస్కారం,
నేను డా. వేపకొమ్మ కృష్ణకుమార్, జువాలజీ లో డాక్టరేట్ పొందిన విశ్రాంతి ప్రొఫెసర్; మాజీ ప్రిన్సిపల్. విద్యారంగంలో 30 సంవత్సరాల పైగా అనుభవం కలిగి, పుస్తక రచయిత, పరిశోధక, విద్యా నిపుణుడిగా సేవలందించాను. ప్రస్తుతం పలు ప్రముఖ పత్రికల్లో కాలమిస్టుగా సామాజిక, విద్యా, సమకాలీన అంశాలపై విశ్లేషణాత్మక వ్యాసాలు రాస్తూ ప్రజల్లో చైతన్యం కలిగిస్తున్నాను.
మీ సంస్థలో నా అనుభవాన్ని ఉపయోగించి గుణాత్మక, ఆసక్తికర వ్యాసాలు అందించగలనని తెలియజేయడం నాకు సంతోషంగా ఉంది.
డాక్టర్ కృష్ణ కుమార్ వేపకొమ్మ
ప్రొఫెసర్ & ప్రిన్సిపాల్ (రిటైర్డ్)
వార్తాపత్రిక కాలమిస్ట్
రాజీవ్ నగర్, హైదరాబాద్
Comments