అందరికీ మెరుగైన ఆహారం – మనందరి బాధ్యత
- Dr. Krishna Kumar Vepakomma
- 9 hours ago
- 3 min read
Better Food for Everyone – Our Collective Responsibility - Special Article | Dr. Krishna Kumar Vepepakomma
అందరికీ మెరుగైన ఆహారం – మనందరి బాధ్యత - ప్రత్యేక వ్యాసం | డా. కృష్ణ కుమార్ వేపకొమ్మ
Published in manatelugukathalu.com on 01/04/2026
అందరికీ మెరుగైన ఆహారం – మనందరి బాధ్యత:
మన జీవితంలో ఆహారం ఒక ప్రాథమిక అవసరం. గాలి, నీటి తర్వాత మనిషికి అత్యంత అవసరమైనది ఆహారమే. ప్రతి ఒక్కరికీ సరిపడా, పోషకమైన ఆహారం అందుబాటులో ఉండటం అవసరమనే భావన విస్తృతంగా ఆమోదించబడింది.
ఈ రోజుల్లో మన ముందున్న ప్రధాన సవాలు ఎక్కువ ఆహారం ఉత్పత్తి చేయడం మాత్రమే కాదు, మంచి ఆహారం అందించడం కూడా. కడుపు నింపడమే కాకుండా శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందించే ఆహారం అవసరం. మట్టి, నీరు వంటి ప్రకృతి వనరులను కాపాడుతూ స్థిరంగా పండిన ఆహారమే నిజంగా విలువైనది. వాతావరణ మార్పులు, ధరల పెరుగుదల వల్ల సమతుల్యమైన ఆహారం అందరికీ చేరడం కష్టమవుతోంది. అందుకే “మెరుగైన ఆహారం”పై దృష్టి పెట్టడం చాలా అవసరం.
“చేతిలో చేయి” అనే భావన, ఆహారం ఉత్పత్తి నుంచి వినియోగం వరకు అందరూ కలిసి పనిచేయాలనే సందేశాన్ని ఇస్తుంది. రైతులు, మత్స్యకారులకు మంచి విత్తనాలు, సరైన మార్గదర్శనం, న్యాయమైన మార్కెట్లు అందాలి. స్థానికంగా రైతు సంఘాలు, స్వయం సహాయక గుంపులు బలపడాలి. వ్యాపార సంస్థలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ప్రోత్సహిస్తూ, స్పష్టమైన లేబుల్స్ ఇవ్వాలి. పాఠశాలలు, ఆసుపత్రులు స్థానికంగా పండిన ఆహారాన్ని ఉపయోగిస్తే, అది పోషణను మెరుగుపరచడంతో పాటు రైతులకు కూడా మద్దతు అందిస్తుంది.
ఆహార నష్టం, వృథాను తగ్గించడం కూడా ఎంతో ముఖ్యం. పంట కోత తర్వాత సరైన నిల్వలు, రవాణా లేకపోవడం వల్ల కొంత ఆహారం వృథా అవుతోంది. చిన్న స్థాయి నిల్వ సదుపాయాలు, సరళమైన పద్ధతులు ఈ సమస్యను తగ్గించగలవు. నగరాల్లో కూడా ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా వినియోగించడం, మిగిలినదాన్ని అవసరమైన వారికి అందించడం ద్వారా మంచి మార్పు తీసుకురావచ్చు.
మంచి ఆహారం తప్పనిసరిగా ఖరీదైనదే కావాల్సిన అవసరం లేదు. పప్పులు, మిల్లెట్లు, కూరగాయలు, పండ్లు వంటి స్థానిక ఆహారం పోషకాలు ఎక్కువగా ఉండి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. సంప్రదాయ ఆహార పద్ధతులను ప్రోత్సహిస్తే ఇవి ఇంకా సులభంగా అందుబాటులోకి వస్తాయి. మీడియా, సామాజిక మాధ్యమాలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి ప్రజల్లో చైతన్యం కలిగిస్తాయి.
సాంకేతికతను సరైన విధంగా ఉపయోగిస్తే రైతులకు, వినియోగదారులకు ఎంతో ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. వాతావరణ సమాచారం, మార్కెట్ వివరాలు రైతులకు ముందస్తు ప్రణాళికకు సహాయపడతాయి. డిజిటల్ వేదికలు రైతులను మార్కెట్లతో అనుసంధానిస్తాయి. దీని ద్వారా ఆదాయం పెరగడంతో పాటు మంచి ఆహారం అందరికీ చేరే అవకాశం ఉంటుంది.
పిల్లలు, యువత ఈ మార్పులో కీలక పాత్ర పోషిస్తారు. పాఠశాల భోజన పథకాలు, పాఠశాలల్లో పెంచే తోటలు పిల్లలకు ఆహారం విలువను తెలియజేస్తాయి. పోషణపై అవగాహన పెరగడంతో వారు ఆరోగ్యకరమైన అలవాట్లు అలవరుచుకుంటారు. ఈ మంచి అలవాట్లు కుటుంబాలకూ, సమాజానికీ విస్తరిస్తాయి.
పట్టణ ప్రాంతాలు కూడా ఆహార వ్యవస్థలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. రైతుల మార్కెట్లకు మద్దతు ఇవ్వడం, స్థానిక సరఫరా వ్యవస్థలను బలోపేతం చేయడం అవసరం. శుభ్రమైన నీరు, పారిశుద్ధ్యం, సరైన రవాణా సదుపాయాలు ఆహార నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తాయి.
వ్యవసాయాన్ని బలంగా నిలబెట్టడానికి ఆర్థిక మద్దతు కూడా అవసరం. పంట బీమా, నిల్వ సదుపాయాలు, స్థిరమైన వ్యవసాయ పద్ధతులకు ప్రోత్సాహం ఇవ్వడం ద్వారా రైతులకు భరోసా కల్పించవచ్చు. ప్రకృతిని కాపాడే విధానాలు వ్యవసాయాన్ని మరింత స్థిరంగా మారుస్తాయి.
మనలో ప్రతి ఒక్కరూ చిన్న చిన్న చర్యలతో పెద్ద మార్పు తీసుకురాగలరు. స్థానికంగా పండిన ఆహారం కొనడం, ఆహారాన్ని వృథా కాకుండా ఉపయోగించడం, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం. ఇవి అన్నీ మంచి భవిష్యత్తుకు దారి తీస్తాయి.
ప్రపంచ ఆహార దినోత్సవం సందేశం మనందరం కలిసి పనిచేస్తేనే మెరుగైన భవిష్యత్తు సాధ్యమవుతుందని గుర్తు చేస్తుంది. ఉత్పత్తిదారులు, వినియోగదారులు, ప్రభుత్వాలు - అందరూ కలిసికట్టుగా పనిచేసినప్పుడే సమతుల ఆహార వ్యవస్థ ఏర్పడుతుంది.
వ్యవసాయం, గ్రామీణ అభివృద్ధిలో యువత పాత్ర ఎంతో ముఖ్యమైనది. కొత్త ఆలోచనలు, సాంకేతికతను ఉపయోగించి వారు వ్యవసాయాన్ని ఆధునికంగా మార్చుతున్నారు. ఈ మార్పు భవిష్యత్తులో మరింత స్థిరమైన ఆహార వ్యవస్థకు దారి తీస్తుంది.
ప్రపంచంలో ప్రముఖ ఆహార ఉత్పత్తిదారుల్లో ఒకటైన భారత్, ఆహార భద్రతలో కీలక పాత్ర పోషిస్తోంది. దేశంలో వ్యవసాయ ఉత్పత్తి పెరుగుతూ, అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడుతోంది. ఈ పురోగతితో పాటు ప్రతి ఒక్కరికీ పోషకాహారం అందుబాటులో ఉండేలా చేయడం మరింత ముఖ్యమైంది.
మెరుగైన ఆహారం కోసం మనం కలిసి పనిచేస్తే, ప్రతి భోజనం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడేలా, ప్రతి పంట ప్రకృతిని సంరక్షించేలా, ప్రతి సమాజం బలపడేలా మార్పు సాధ్యమవుతుంది. ఈ మార్పు మన రోజువారీ ఎంపికలతోనే ప్రారంభమవుతుంది.
———————————
డా. కృష్ణకుమార్ వేపకొమ్మ
***
డా. కృష్ణ కుమార్ వేపకొమ్మ గారి ప్రొఫైల్ కొరకు, మనతెలుగుకథలు.కామ్ లో వారి ఇతర రచనల కొరకు
మేము నిర్వహించే వివిధ పోటీలలో రచయితలకు బహుమతులు అందించడంలో భాగస్వాములు కావాలనుకునే వారు వివరాల కోసం story@manatelugukathalu.com కి మెయిల్ చెయ్యండి.
మాకు రచనలు పంపాలనుకుంటే మా వెబ్ సైట్ లో ఉన్న అప్లోడ్ లింక్ ద్వారా మీ రచనలను పంపవచ్చు.
లేదా story@manatelugukathalu.com కు text document/odt/docx/docs రూపంలో మెయిల్ చెయ్యవచ్చు.
మనతెలుగుకథలు.కామ్ వారి యూ ట్యూబ్ ఛానల్ ను ఈ క్రింది లింక్ ద్వారా చేరుకోవచ్చును.
దయ చేసి సబ్స్క్రయిబ్ చెయ్యండి ( పూర్తిగా ఉచితం ).
మనతెలుగుకథలు.కామ్ వారి ఫేస్ బుక్ పేజీ చేరడానికి ఈ క్రింది లింక్ క్లిక్ చేయండి. లైక్ చేసి, సబ్స్క్రయిబ్ చెయ్యండి.
గమనిక : పాఠకులు తమ అభిప్రాయాలను మనతెలుగుకథలు.కామ్ వారి అఫీషియల్ వాట్స్ అప్ నెంబర్ : 63099 58851 కు పంపవచ్చును.
రచయిత పరిచయం:
నమస్కారం,
నేను డా. వేపకొమ్మ కృష్ణకుమార్, జువాలజీ లో డాక్టరేట్ పొందిన విశ్రాంతి ప్రొఫెసర్; మాజీ ప్రిన్సిపల్. విద్యారంగంలో 30 సంవత్సరాల పైగా అనుభవం కలిగి, పుస్తక రచయిత, పరిశోధక, విద్యా నిపుణుడిగా సేవలందించాను. ప్రస్తుతం పలు ప్రముఖ పత్రికల్లో కాలమిస్టుగా సామాజిక, విద్యా, సమకాలీన అంశాలపై విశ్లేషణాత్మక వ్యాసాలు రాస్తూ ప్రజల్లో చైతన్యం కలిగిస్తున్నాను.
మీ సంస్థలో నా అనుభవాన్ని ఉపయోగించి గుణాత్మక, ఆసక్తికర వ్యాసాలు అందించగలనని తెలియజేయడం నాకు సంతోషంగా ఉంది.
డాక్టర్ కృష్ణ కుమార్ వేపకొమ్మ
ప్రొఫెసర్ & ప్రిన్సిపాల్ (రిటైర్డ్)
వార్తాపత్రిక కాలమిస్ట్
రాజీవ్ నగర్, హైదరాబాద్
Comments